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荷花盛開的季節(jié),，讓高溫的室外略帶一絲清涼之意，尤其是荷花開過之后更有一種獨特的中藥饋贈與世人,，它就是被古往今來眾多文人墨客所描寫過的蓮子,。南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院老年病科朱瑩主治中醫(yī)師介紹說，中醫(yī)認為,，蓮子有很好的滋補作用,，它“享清芳之氣，得稼穡之味,，乃脾之果也”,，有養(yǎng)心安神、健脾補腎,、止瀉固精等功效,。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽,、哮喘等肺部疾病的人來說,，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果,。蓮子有紅白之分,，紅蓮子口感較硬，但補腎,、補血效果更好,；白蓮子口感香糯,，健脾的功效更強。大家比較熟悉的蓮子粥,、紅棗銀耳蓮子湯,、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法都是很有補益效果的食療方。此外,，用蓮子芯泡茶去心火效果也不錯,。

蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質,、脂肪和碳水化合物,，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,，能幫助機體進行蛋白質,、脂肪、糖類代謝,，并維持酸堿平衡,，對精子的形成也有重要作用。

實際上,，蓮子還有生吃和熟吃之分,。對于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在鄉(xiāng)下荷塘邊的人們則更容易品嘗到新鮮的蓮子,。城里如今也偶爾會見到挑著扁擔售賣新鮮蓮子的商販,，如果您想更充分的吸收蓮子的功效，不妨嘗試著生吃,，不但會有輕輕的荷香與野味,，還有更豐富的食療作用。

朱瑩介紹說,，清代醫(yī)家汪紱于其所著的《醫(yī)林纂要探源》中指出蓮子：“去心連皮生嚼,，最益人，能除煩,、止渴,、澀精、和血,、止夢遺,、調寒熱。煮食僅治脾泄,、久痢,、厚腸胃，而交心腎之功減矣。更去皮,，則無澀味,，其功止于補脾而已?！彼?，這個夏天大家不妨一起來生吃蓮子吧！需要注意的是,，古代醫(yī)家也提醒,，大便干燥者以及新產(chǎn)后的女性最好不要多吃蓮子。