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肝臟被稱為人體的化工場(chǎng),， 綠豆湯是解暑的最佳食品,，熬制時(shí)忌放礬,。雖然礬能使綠豆湯清晰透亮,，但會(huì)使口味變澀，失去清香,，且使部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞,，假如一小我私家的肝欠好，那么其表情也會(huì)差許多,。所以在糊口中,，不只要好功德情，更應(yīng)該庇護(hù)我們的肝臟,。

1,、鵪鶉枸杞湯

原料：鵪鶉1只，枸杞子50克,，精鹽,、味精各適量。

制法：將鵪鵓宰殺后,，去掉毛爪,， 冬季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)，飲食秘訣送給你;多吃小火少大火,，悶燉好于炸爆燒;先稀后干吃飯序,，杜絕肥胖是高招;細(xì)糧粗糧四比六，營(yíng)養(yǎng)豐富脾胃好,。愿快樂(lè)安康!,，割開后撤除內(nèi)臟，沖洗清潔切成小塊,。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋,，加水適量，以武火煮湯,，待肉熟后,，插手精鹽,、味精調(diào)味即成，食肉,、枸杞子,，飲湯。

主要浸染：補(bǔ)肝腎,、強(qiáng)筋骨,、明頭目。

2,、雞肝草決明蛋湯

原料：雞肝50克,，草決明10克，雞蛋1個(gè),，味精,、精鹽各適量。

建造：將雞肝洗清潔,，切成片;草決明人沙鍋,，加水適量，煎取藥汁,，以藥汁為湯燒開后,，煮飯不宜用生水。因?yàn)樽詠?lái)水中含有氯氣,，在燒飯過(guò)程中,，它會(huì)破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯,，維生素B1可免受損失,。，下入雞肝片,，打入雞蛋,，插手味精、精鹽調(diào)味即成,。

主要浸染：補(bǔ)血,、養(yǎng)肝、明目,。

3,、蒸豬肝夜明砂

原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克,。

建造：將豬肝洗清潔,，切成薄片，平放碟子上,，放入夜明砂拌勻后,，再平鋪開,，隔水蒸熟食豬肝。

主要浸染：補(bǔ)血,、養(yǎng)肝,、明目。