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紅糖一直是大眾喜歡的食品,。除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素,，如鐵,、鋅、錳,、鉻等,，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。同時具有化淤散寒,、暖胃健脾,、緩解疼痛的功效，女生經(jīng)期喝紅糖很有幫助,。但是紅糖也是有飲食禁忌的,，下面51養(yǎng)生網(wǎng)小編給大家說說。

松花蛋不宜與紅糖同食,。皮蛋的有效成分容易和紅糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),。產(chǎn)生變性沉淀物，并且有一定的毒性,，因此,，是不可以一起吃的。

喝牛奶時不宜加紅糖,。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質(zhì)發(fā)生變性,，引起消化功能失調(diào)，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收,，從而發(fā)生“牛奶性貧血”,。所以喝牛奶時不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調(diào)味,。

很多人在喝豆?jié){的時候喜歡加一些糖,，特別是一些女性喜歡加紅糖，但其實豆?jié){和紅糖一起食用會大大破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分,。豆?jié){里不能加紅糖,，因為紅糖里面有多種有機酸,，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀,，不容易被人體吸收,。