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文化紀(jì)念 客家藥膳 山中鮮果——武平打造旅游消費(fèi)新亮點(diǎn)
2015-01-23 11:19:50?鐘茂富 廖宜毅?來源:旅游局  責(zé)任編輯:fjwplyb  

    “都是來自廣東,、廈門等地的旅游大巴,,節(jié)假日數(shù)量更多?!?span lang="EN-US">1月22日,,武平城區(qū)的李大爺在經(jīng)營著的一家富有客家文化印記的小商店里,看著各式旅游車輛進(jìn)進(jìn)出出,,滿臉掛上笑容,。近年來武平縣借助生態(tài)優(yōu)勢,結(jié)合客家文化研發(fā)旅游紀(jì)念商品,,并突出養(yǎng)生主題,,不斷拓展旅游消費(fèi)。

   融入客家文化,,創(chuàng)新旅游文化商品,。武平縣借助豐富的客家文化內(nèi)涵,利用生態(tài),、不銹鋼產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢,,出臺(tái)政策扶持企業(yè)研發(fā)旅游商品,生產(chǎn)出一批滿足游客審美需求,,獨(dú)具地方特色旅游商品,、紀(jì)念品,尤其是加快開發(fā)生態(tài)型“即食即用”商品,,以提升購物消費(fèi)占旅游消費(fèi)的比重,。目前,以億山,、野山農(nóng)業(yè)等為龍頭的高科技企業(yè),,利用當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)食材,推出南瓜干,、秋葵干,、香菇干、豬膽肝、靈芝養(yǎng)生茶等系列“即食即用”食品,;以林下經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ),,推出富貴籽、梁野冬青,、葫蘆等小型觀賞盆栽,,以及自制茶樹菇、筍干,、木耳,、花生等農(nóng)家干品,根雕,、竹木雕等富有客家文化印記的旅游紀(jì)念品,。該縣還注重引導(dǎo)不銹鋼企業(yè)研發(fā)制作定光佛車飾、梁野山標(biāo)志性景點(diǎn)車掛,、武平風(fēng)光“冰箱貼”等裝飾品,。這些富有客家文化內(nèi)涵的旅游商品,不僅增加了旅游商品附加值,,還增強(qiáng)了外地游客對武平旅游的“回味”,。

  突出養(yǎng)生主題,主打客家藥膳,。先前客家地區(qū)地處瘴癘之地,,地瘠水寒,客家先人在與當(dāng)?shù)卦∶窠涣魅诤系倪^程中,,吸納了原住民在惡劣條件下戰(zhàn)勝自然的“生存秘訣”,,包括諸如蒙上巫術(shù)色彩的藥膳,因陋就簡,,就地取材,,把山上容易獲取的各種藥材,佐以獨(dú)特配方,,以多種就食方式融入日常三餐,,不僅提升了主食材味道,還形成了獨(dú)特的療效,,成為客家地區(qū)的千古不傳之秘,。客家藥膳大體可分為直接食用,、配料,、泡酒、粄類,、腌制,、糖果點(diǎn)心等六類,。直接食用類,諸如炸炒蜂蛹,、葛蟲,,因其富含高蛋白等成分而成壯陽佳品,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“子彈”,。至于配料類,,更是層出不窮,由紅菊,、生姜等配料制成的“雞酒”,屬補(bǔ)氣補(bǔ)血的絕妙良方,,是客家人“坐月子”必不可少的食品,;燉湯煲湯的,如鴨腳草燉排骨,,蓮子燉鴨嫲,,香藤根煲豬腳,艾根燉老番鴨,,魚腥草蒸鯽魚,,仙草雞,茶葉雞等等,,要么降火除濕,,要么驅(qū)傷祛風(fēng),要么治療小兒疳積,,療效不一而足,。另外,黃粄,、艾葉粄,、韭菜粄;腌制柑橘皮,、柚子皮,、芋荷干、菜頭皮,;點(diǎn)心糖果類,,冬瓜糖、姜糖,、花生糖等,,成為頗具客家特色的風(fēng)味小吃。武平縣因勢利導(dǎo),,引導(dǎo)規(guī)范制作生產(chǎn),,同時(shí)加大宣傳力度,,讓富有巫風(fēng)色彩的客家藥膳漸漸撩開迷人面紗,成為外地游客享受客家獨(dú)特養(yǎng)生魅力的“印記”,。  

  借助電商平臺(tái),,推出山中鮮果。如今在武平,,電商已不是新鮮事,。“微店”漸成燎原之勢日漸蔓延開來,。位于梁野山景區(qū)的“梁野山土特產(chǎn)網(wǎng)店”,,不僅在旅游區(qū)內(nèi)銷售產(chǎn)品,還為心儀梁野山的游客提供各類遠(yuǎn)程購物服務(wù),??h城的“姐妹花網(wǎng)店”,也成為電商平臺(tái)上的佼佼者,。他們通過現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),,不僅銷售武平土特產(chǎn)的干貨,還把新鮮的野果,,諸如牛哈卵,、當(dāng)蓮子、芶子,、油頭等特產(chǎn)遠(yuǎn)銷各地,,讓許多外地游客因山中野果而慕名前往武平。

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