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冬閑人不閑,，正值羊肚菌播種時(shí)節(jié),，12月2日，在武平縣湘店鎮(zhèn)湘湖村羊肚菌種植基地,，工人們穿梭在田間,，起壟、開溝,、散種,、撒種、覆土,、蓋地膜,，一派熱火朝天的忙碌景象。

“羊肚菌明年2月中旬就開始采摘第一批,，一共可收兩批,。產(chǎn)量的話，鮮菇在800到900斤,，干菇的話是80到90斤不等,，收益還是可觀的。我們今年種了35畝,，希望明年有好的收成,。”湘店鎮(zhèn)湘湖村食用菌合作社成員劉松生說,。

羊肚菌是食藥兼用菌,，其香味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富,，富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,，一直被歐美等國家作為人體營養(yǎng)的高級補(bǔ)品。由于羊肚菌屬于低溫高濕性真菌,，一般冬季種植,，春季采收，采收完后夏季土地可以繼續(xù)種植水稻,，這種“菌稻”輪作的模式,，能夠有效提升農(nóng)田復(fù)種率，增加農(nóng)田肥力,，增加群眾收入,，實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙贏”的新局面。

湘店鎮(zhèn)湘湖村立足本地氣候,、環(huán)境優(yōu)勢,，于2022年開始種植羊肚菌，并成立了食用菌合作社，通過“黨支部+合作社+村民”的模式發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè),，同時(shí)圍繞“一村一品”發(fā)展思路將羊肚菌打造成湘湖村優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),。今年，湘湖村憑借羊肚菌產(chǎn)業(yè)成功獲評省級“一村一品”專業(yè)村,。

湘店鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心主任王達(dá)城表示,，“我們鎮(zhèn)擁有良好的生態(tài)環(huán)境，非常適宜羊肚菌的生長,。我們希望通過發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè),，帶動(dòng)農(nóng)民增收，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,。接下來,，我們還將繼續(xù)加大扶持力度，引進(jìn)更多先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),，促進(jìn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大,。”

編輯：陳榮香

審核：林向榮

終審：鐘曉芳