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3月22日,，武平縣城廂鎮(zhèn)堯祿村舉辦首屆“堯祿廚娘”評選活動,。縣委常委,、政法委書記馬金良到場觀摩,。
活動以“美食滋氧·主客共享”為主題，共有9個廚娘參賽,。廚娘們現(xiàn)場比拼廚藝,，紛紛亮出“看家本領”，起鍋燒油,、顛勺翻炒,、出鍋擺盤，動作干脆利落,。各種家常食材“秒”變?yōu)槊牢都央?，子孫塔、白斬鴨,、糖醋魚,、爆炒牛肉等一道道香氣騰騰地道鄉(xiāng)村美食陸續(xù)出鍋。專業(yè)評委們品嘗每一道佳肴，從口味與質感,、色澤與形態(tài),、營養(yǎng)與衛(wèi)生等多方面進行打分，最終評選出2名“三星廚娘”,、3名“二星廚娘”,、4名“一星廚娘”。
參賽選手溫玉鳳開心地說,，“在這次比賽中我有機會與更多的姐妹交流廚藝和做菜的技巧,。這幾年我們的鄉(xiāng)村旅游日益紅火，評選上星級廚娘這個稱號,，我們就可以利用我們的手藝在村里的游客中心工作,，給家庭多掙一份收入?！?/span>
近年來,，堯祿村依托豐富的文旅資源，迅速成為武平“網紅打卡地”,、黨?，F(xiàn)場教學點、廈門大學產學研校企合作實踐基地,、省級金牌旅游村，開啟了堯祿農文旅融合發(fā)展,、產學研合作實踐的新篇章,。此次廚娘比賽有效提升了校地研學、鄉(xiāng)村旅游餐飲接待能力,，促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,。
城廂鎮(zhèn)宣傳委員劉永方說，“舉辦‘堯祿廚娘’比賽,，目的是弘揚和傳承客家美食文化,，挖掘地方特色膳食，培育鄉(xiāng)村優(yōu)秀烹飪人才,，推出富有城廂特色的菜品佳肴,，讓城廂在擁有好看的風景、好玩的地方和宜居的民宿的同時,，擁有更多更好的美食,，促進城廂全域旅游發(fā)展?！?/span>
編輯：陳榮香 審核：林向榮 終審：鐘曉芳 |
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