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免疫力,，也就是我們常說“抵抗力”,，是機體抵抗或清除外來病原體的能力。

一個優(yōu)秀的免疫系統(tǒng)可以幫助我們擊退接下來又將爆發(fā)的秋冬季流感,、感冒,，也是日常預防過敏和癌癥的重要組成部分。除了日常運動,、良好作息,，均衡飲食同樣是維持免疫系統(tǒng)正常工作的關(guān)鍵。

但是怎么吃呢,？

美國營養(yǎng)與飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics,， AND）與美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究中心（United States Department of Agriculture Agricultural Research Service ）推薦將這10種食物加入你的日常膳食中，每一種都富含一個或多個維持免疫系統(tǒng)健康的營養(yǎng)物質(zhì),。

杏仁

杏仁是一種營養(yǎng)豐富的低碳水化合物食品,，雖然是一種高脂肪食物，但其中大部分是單不飽和脂肪,，具有保護心臟的作用,。同時，杏仁還是純素蛋白的良好來源,，含有少量的必需氨基酸和非必需氨基酸,。 一盎司杏仁含有37％每日推薦攝入的維生素E，8％每日推薦的鈣量,，以及6％每日推薦的鐵量——堪稱完美的健康零食,。平時可以加到酸奶或沙拉中食用。

鱷梨（別名：牛油果）

鱷梨以富含單不飽和脂肪酸著稱（另一種常見的富含這種脂肪酸的食物便是橄欖油了）,；同時,，它也是維生素E、維生素C、鐵和鋅的良好來源,。

不過鱷梨熱量也高,，吃掉一整顆鱷梨對體重可不友好?？梢园痒{梨切片,，放幾個在三明治里或是沙拉中。

西藍花

西藍花被認為是最有營養(yǎng)的蔬菜之一,，一杯未經(jīng)加工的切碎的西藍花只含有31卡路里,，卻包含一整天所需的維生素C——它能幫助刺激抗體形成，對免疫系統(tǒng)至關(guān)重要,。同時,，西藍花還是維生素A和植物性鐵元素的重要來源。

羽衣甘藍

甘藍是一種高營養(yǎng),、低熱量,、低碳水化合物的食物，是維生素k的極佳來源,。一杯切碎的熟羽衣甘藍,，其維生素k含量是我們每日所需維生素k的8倍以上——維生素K對骨骼健康和凝血都很重要。

羽衣甘藍還富含維生素C,、維生素A,、β-胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素，以及錳,、維生素B6,、鉀和銅。這都使羽衣甘藍成為一種對有益眼睛健康,、增強免疫力,、抗衰老的蔬菜。羽衣甘藍還是鈣的重要素食來源,，這使它成為素食者和素食飲食計劃中非常好的蔬菜,。

芒果

作為一種熱帶水果，芒果不僅多汁可口,，也營養(yǎng)豐富,。一個芒果就含有日常所需的全部維生素C；同時它還富含鉀,，卻幾乎不含鈉,，所吃芒果可以幫助調(diào)節(jié)血壓和體液平衡；還含有豐富維生素A和葉酸,。

生蠔（別名：牡蠣）

牡蠣中富含蛋白質(zhì),，1只中等大小的牡蠣就含有約5 g蛋白質(zhì)。如果吃上2~3只牡蠣，我們攝入的蛋白質(zhì)就和一份雞胸肉差不多啦,。

此外,，它還提供幾種重要的維生素礦物質(zhì)。1只牡蠣就含有高達8 μg的維生素B12（這可是我們每天推薦攝入量的133%）,，還有少量的維生素A,、維生素C、煙酸,、葉酸,、泛酸等。

牡蠣中所含的礦物質(zhì)包括鐵（占日常所需要量的14%）,、鋅（占日常所需量的55%）、銅（占日常所需量的39%）,、硒（占日常所需量的55%）,、錳（占日常所需量的16%），以及少量的磷,、鉀,、鈉。

 紅甜椒

紅甜椒同樣卡路里很低,，卻含有豐富的維生素C,、維生素A和維生素B6。同時它也是維生素E,、維生素K,、葉酸、鉀和錳的良好來源,。一個大的紅甜椒可以提供1.3 mg的錳,，占我們?nèi)粘Ｋ璧?5％~75％。

甘薯

甘薯富含維生素A,，還提供很多的維生素C,、維生素E和鐵元素。平時在微波爐或烤箱中加工一下,，再配點黃油,、楓糖就很棒啦。

金槍魚

金槍魚以富含Omega-3脂肪酸著稱,，同時也富含鋅,、硒和蛋白質(zhì)，這些都是免疫系統(tǒng)所必須的,。

酸奶

幾乎所有對酸奶的宣傳里都會談到它富含益生菌,，提高免疫力。但其實，它也是高蛋白質(zhì)食物,，還含有一些維生素A和鋅,。但是市售的酸奶一般含糖量太高了，建議選擇原味酸奶,，加入一些堅果,、漿果和少許蜂蜜，以保持其原有的營養(yǎng),。