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10月9日，2024年武平“工助振興”綠茶手工制作技能競賽活動在桃溪鎮(zhèn)舉辦，吸引30名制茶師踴躍參與。

比賽現(xiàn)場，制茶師們把采摘好的茶葉進(jìn)行殺青、揉捻、初炒、攤涼、復(fù)炒，充分展示各自在綠茶手工制作方面的精湛技藝。

評審專家通過對綠茶成品的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面的綜合比較，最終評選出一等獎1 名，二等獎3名， 三等獎5名。

參賽選手王橋說，“我感覺參加比賽非常有意義，每個人都互相分享技術(shù)，交流經(jīng)驗(yàn)，讓制茶技術(shù)水平更能提高。身為武平的制茶人，我感覺應(yīng)該把武平綠茶的制作技藝再傳承下去。在發(fā)展中傳承，在傳承中壯大，武平綠茶的制作技藝道路一定會越走越遠(yuǎn)，越走越寬。”

武平綠茶根據(jù)茶形分為梁野翠芽、梁野炒綠、梁野雪螺、梁野翠珠四大系列產(chǎn)品。2009年“武平綠茶”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2013年獲“馳名商標(biāo)”；其傳統(tǒng)制作技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

武平縣茶葉協(xié)會會長危力云表示，“通過比賽，能更好地宣傳武平綠茶品牌，提升茶農(nóng)的炒茶技藝，傳承非遺文化，推動了武平綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

編輯：陳榮香

審核：林向榮

終審：鐘曉芳