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4月10日,，記者在位于武平高新區(qū)巖前園區(qū)的福建源美生物科技有限公司車間看到，一朵朵海鮮菇食用菌宛如一把把“小雨傘”,，工人們正在對剛采摘下來海鮮菇進(jìn)行整形,、分揀、打包,。

福建源美生物科技有限公司董事長鐘英有介紹,，“我們的產(chǎn)品列入了粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’工程，目前主要是銷往粵港澳大灣區(qū)等,，包括東南亞這些地方,。這幾個(gè)經(jīng)過升級改造 ，可以日產(chǎn)海鮮菇15噸,，年產(chǎn)值達(dá)3000多萬元,?！?/span>

海鮮菇又名蟹味菇,，顏色潔白,，菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩,，味道鮮美,，具有海蟹味，有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,。

該公司通過恒溫恒濕的育種車間,、自動調(diào)節(jié)比例的拌料車間以及自動化包裝等智能化、標(biāo)準(zhǔn)化,、工廠化方式生產(chǎn)海鮮菇,，與傳統(tǒng)菌菇生產(chǎn)方式相比，菌菇生長周期大大縮短,，從菌菇接種到出菇只需要130到150天左右,。

該公司與福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和食品科學(xué)學(xué)院、福建省農(nóng)科院食用菌研究所合作,，建立實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)基地,，組建了項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)，采用集溫,、光,、濕、氣為一體的立體多層恒溫栽培先進(jìn)技術(shù),，通過智能化管理,，保障了菌菇的良好長勢，同時(shí)也縮短了菌菇生長周期,，使食用菌生產(chǎn)更上一層樓,。

鐘英有說，“通過我們的技術(shù)團(tuán)隊(duì)開發(fā)和研發(fā)新品種,、新產(chǎn)品,，為我們企業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的保障，我們也加強(qiáng)進(jìn)一步合作,，利用他們的技術(shù)優(yōu)勢開發(fā)休閑食品和深加工項(xiàng)目,。”

編輯：陳榮香

審核：林向榮

終審：鐘曉芳