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免疫力，也就是我們常說(shuō)“抵抗力”,，是機(jī)體抵抗或清除外來(lái)病原體的能力,。

一個(gè)優(yōu)秀的免疫系統(tǒng)可以幫助我們擊退接下來(lái)又將爆發(fā)的秋冬季流感、感冒,，也是日常預(yù)防過(guò)敏和癌癥的重要組成部分,。除了日常運(yùn)動(dòng),、良好作息,，均衡飲食同樣是維持免疫系統(tǒng)正常工作的關(guān)鍵。

但是怎么吃呢,？

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)（Academy of Nutrition and Dietetics,， AND）與美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究中心（United States Department of Agriculture Agricultural Research Service ）推薦將這10種食物加入你的日常膳食中，每一種都富含一個(gè)或多個(gè)維持免疫系統(tǒng)健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

杏仁

杏仁是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的低碳水化合物食品,，雖然是一種高脂肪食物，但其中大部分是單不飽和脂肪,，具有保護(hù)心臟的作用,。同時(shí)，杏仁還是純素蛋白的良好來(lái)源,，含有少量的必需氨基酸和非必需氨基酸,。 一盎司杏仁含有37％每日推薦攝入的維生素E,，8％每日推薦的鈣量，以及6％每日推薦的鐵量——堪稱完美的健康零食,。平時(shí)可以加到酸奶或沙拉中食用,。

鱷梨（別名：牛油果）

鱷梨以富含單不飽和脂肪酸著稱（另一種常見(jiàn)的富含這種脂肪酸的食物便是橄欖油了）；同時(shí),，它也是維生素E,、維生素C、鐵和鋅的良好來(lái)源,。

不過(guò)鱷梨熱量也高,，吃掉一整顆鱷梨對(duì)體重可不友好?？梢园痒{梨切片,，放幾個(gè)在三明治里或是沙拉中。

西藍(lán)花

西藍(lán)花被認(rèn)為是最有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜之一,，一杯未經(jīng)加工的切碎的西藍(lán)花只含有31卡路里,，卻包含一整天所需的維生素C——它能幫助刺激抗體形成，對(duì)免疫系統(tǒng)至關(guān)重要,。同時(shí),，西藍(lán)花還是維生素A和植物性鐵元素的重要來(lái)源。

羽衣甘藍(lán)

甘藍(lán)是一種高營(yíng)養(yǎng),、低熱量,、低碳水化合物的食物，是維生素k的極佳來(lái)源,。一杯切碎的熟羽衣甘藍(lán),，其維生素k含量是我們每日所需維生素k的8倍以上——維生素K對(duì)骨骼健康和凝血都很重要。

羽衣甘藍(lán)還富含維生素C,、維生素A,、β-胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素，以及錳,、維生素B6,、鉀和銅。這都使羽衣甘藍(lán)成為一種對(duì)有益眼睛健康,、增強(qiáng)免疫力,、抗衰老的蔬菜。羽衣甘藍(lán)還是鈣的重要素食來(lái)源,，這使它成為素食者和素食飲食計(jì)劃中非常好的蔬菜,。

芒果

作為一種熱帶水果，芒果不僅多汁可口，也營(yíng)養(yǎng)豐富,。一個(gè)芒果就含有日常所需的全部維生素C,；同時(shí)它還富含鉀，卻幾乎不含鈉,，所吃芒果可以幫助調(diào)節(jié)血壓和體液平衡,；還含有豐富維生素A和葉酸。

生蠔（別名：牡蠣）

牡蠣中富含蛋白質(zhì),，1只中等大小的牡蠣就含有約5 g蛋白質(zhì),。如果吃上2~3只牡蠣，我們攝入的蛋白質(zhì)就和一份雞胸肉差不多啦,。

此外,，它還提供幾種重要的維生素礦物質(zhì)。1只牡蠣就含有高達(dá)8 μg的維生素B12（這可是我們每天推薦攝入量的133%）,，還有少量的維生素A,、維生素C、煙酸,、葉酸,、泛酸等。

牡蠣中所含的礦物質(zhì)包括鐵（占日常所需要量的14%）,、鋅（占日常所需量的55%）,、銅（占日常所需量的39%）、硒（占日常所需量的55%）,、錳（占日常所需量的16%）,，以及少量的磷、鉀,、鈉,。

 紅甜椒

紅甜椒同樣卡路里很低，卻含有豐富的維生素C,、維生素A和維生素B6,。同時(shí)它也是維生素E、維生素K,、葉酸,、鉀和錳的良好來(lái)源。一個(gè)大的紅甜椒可以提供1.3 mg的錳,，占我們?nèi)粘Ｋ璧?5％~75％。

甘薯

甘薯富含維生素A,，還提供很多的維生素C,、維生素E和鐵元素。平時(shí)在微波爐或烤箱中加工一下，再配點(diǎn)黃油,、楓糖就很棒啦,。

金槍魚

金槍魚以富含Omega-3脂肪酸著稱，同時(shí)也富含鋅,、硒和蛋白質(zhì),，這些都是免疫系統(tǒng)所必須的。

酸奶

幾乎所有對(duì)酸奶的宣傳里都會(huì)談到它富含益生菌,，提高免疫力,。但其實(shí)，它也是高蛋白質(zhì)食物,，還含有一些維生素A和鋅,。但是市售的酸奶一般含糖量太高了，建議選擇原味酸奶,，加入一些堅(jiān)果,、漿果和少許蜂蜜，以保持其原有的營(yíng)養(yǎng),。